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春回大地,茶叶飘香,眼下正是春茶采摘的好时节,在海盐的各大产场,茶农们正忙着采摘新春第一捧新茶。 3月中旬,海盐春茶逐步迎来大规模采摘。在通元镇丰义景区联丰林场的茶园,十余名采茶工从早晨六点开始采摘。一个上午,每个人的竹篮中都采集了1斤以上的茶叶。 村民宋淑珍从事采茶多年,她告诉记者,只需要记住“一叶一芯”的口诀,就可以快速辨别哪些是需要采摘的茶叶。“天气冷,去年这时候采得很多了,今年才刚开始采摘。上午要把这个山头采完,下午换一个山头继续采。”宋淑珍说。 记者了解到,联丰林场茶园共种植60余亩茶叶,今年受低温天气影响,采摘较去年推迟一周开始。 采摘完成的茶叶将经过摊凉、杀青、回潮、辉锅、分筛等海盐本地特色的制茶工序,炒制成茶叶进行售卖。联丰林场场长徐月明向记者介绍,目前以绿茶销售为主,每斤茶叶售价大概在800元,根据品质不同,价格不等。 “我们海盐的茶香气好、味道浓,很受当地人欢迎的,现在老顾客、新顾客都打电话找我订茶,已经预订几百斤茶叶了,供不应求。”徐月明说。 记者从海盐县农业农村局了解到,目前,海盐共有1900亩茶园,主要分布在澉浦镇(南北湖风景区)、通元镇、秦山街道,以龙井43、乌牛早、鸠坑等品种为主,平均年产量约4万斤。
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