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[焦点话题] 泰国山竹9.5元/斤,海盐人看了都想买!

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发表于 2019-4-15 14:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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——知道「水果之王」是谁吗?

——榴莲!!!

——那「水果之后」呢?

——不知道!

——是山竹啊~

——所以山竹皮那么厚,是为了防止晚上睡觉被榴莲戳死吗(¬д¬)



11.jpg


它肉雪白嫩软,味甜略带酸,
它清热降火、减肥润肤,
它抗氧化、保护心血管,
它是“果中皇后”,
吃货们叫它“上帝之果”,
它就是:山竹!!!

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提起山竹,很多人的第一印象
除了好吃,就是贵,
如何在保障品质的同时,
把山竹价格降下来,
成了所有吃货长年累月的梦
3.gif

现在,
这个便宜吃山竹的梦,
在海盐网已经实现啦!!!

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9.5元/斤泰国山竹

5.jpg

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8.jpg

购买与食用

01

山竹萼片

山竹底部和果壳同色的小瓣有几个,里面就有几粒果肉。专家证实,这种说法正确。
9.jpg

“果壳底部小瓣与果肉是由相同的体细胞发育而成,所以数目会一样。”中国热带农业科学院南亚热带作物研究所副研究员邹明宏解释。

02

如何挑选?

10.jpg

1、看叶子。
挑叶子最绿的,叶子变黑色了就是不新鲜。

2、捏果皮。

轻捏一下山竹的皮,新鲜的山竹皮比较软,而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬。

3、看颜色。

新鲜的山竹颜色看起来比较光泽,山竹的表皮颜色紫红色为最佳。

4、口感。

新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。
5、看山竹下面的表皮形状有几瓣,开出来的山竹就有几瓣。

03

如何保存

111.jpg

1、可以将山竹装到保鲜袋里,洒少量的水放到冰箱,这点非常非常重要,一定要这么做,缺失水分的山竹很容易变硬。

2、另外要注意的一点就是洒水而不是灌水,不要放到冰箱冷冻,而是冰箱冷藏(保鲜期4天)。

3、冷冻的温度太低山竹肯定是坏了的。


04

如何食用

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05

如何去除蚂蚁?

首先解释一下,由于山竹本身甜度很高,采摘山竹时果蒂容易分泌糖分,蚂蚁又嗜甜,所以可能会遇蚂蚁,但果壳厚实可以保护果肉,不会影响食用,这也算从另一方面说明山竹是纯天然无污染水果。

13.jpg

那么如何除去山竹里面的蚂蚁呢?山竹在食用时,可以用开水烫一下,再用自来水泡一会,这样就可以将蚂蚁清除干净。山竹买回家不要存放在室内,更不要隔夜,最好能够放在冰箱的冷藏室里。

06

营养价值

果肉性平,味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。
果肉健脾生津,止泻。皮:消炎止痛。
主治脾虚腹泻,口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。
其果皮外敷有治疗烫伤作用。

14.jpg

山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

注意事项

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01

孕妈妈需要注意:
1)山竹糖分高,妊娠高血压和妊娠糖尿病患者勿食用;
2)山竹含钾质高,有心脏病和肾病的孕妈要少吃;
3)山竹含丰富维生素,过多食用易便秘;
4)山竹性寒凉,体质虚寒的孕妈妈要少吃
02

不可同吃食物:
西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜;
如果孕妈担心山竹寒凉对身体有伤,可以将山竹入菜煮着吃哦

总之,孕妇是能吃山竹的,但切记要按照方法食用,每日食用数量不可超3个。

16.jpg

看完之后,
感觉到口中口水飙升了吗?
马上啖上几颗,享受美好生活吧!



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 楼主| 发表于 2019-4-16 07:25 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-17 00:09 来自手机 | 显示全部楼层

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