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[海盐身边事] 中秋这样过 你试过吗?

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慈善之星

发表于 2018-9-21 10:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主图.jpg
又是一年中秋月圆时;在这个人人庆祝团圆的时刻,2018年9月17日傍晚由政府购买服务项目“睦邻客厅乐融社区营造计划之中秋节冰皮月饼制作活动,在元通街道电庄社区来至近30位亲子家庭参与活动,通过社工引导,志愿者协助,以教、学、做的方式拉近邻里关系,促进亲子关系,共同感受乐融生活。活动在元通街道社会组织服务中心的指导下,海盐民联社工联合电庄社区与社区居民共同制作寓意“团圆月饼”,共享美好生活。
揉粉过程.jpg
活动现场好热闹呀,首先工作人员按照报名的编号来分成2组,然后在进行冰皮月饼的简单介绍,冰皮月饼外形简约大方,漂亮时尚,颜色多,口感也大大有别于传统月饼的油腻,表面略有弹性口感滑爽。制作上,月饼制作简单,不用烘烤,健康时尚,制作完后可直接食用。工作人员介绍完后就为每个人发了做月饼的材料,好期待这个冰皮月饼做出来是什么样的。开始揉面粉啦,有的帮忙倒热水、有的在旁边指导,一会香喷喷的味道出来啦,小朋友说:“哇好香有一股牛奶的味道,”在大家的配合下白面团形成啦。
制作过程.jpg
开始包啦,小朋友在家长揉面团的时候就开始用天平秤把豆沙馅重量称好,搓成一个个小小的圆摆放整齐。大家开始自己动手做美味的冰皮月饼啦!
一开始小朋友们不会包馅,只有和家长一起协助来完成,家长把面皮裹住馅料,孩子把它放进有卡通的磨具里压制成月饼,成功啦,孩子们好激动。把做好的月饼小心翼翼的包装好,还贴上了美丽标签(纯手工制作)。活动现场大家渐渐熟悉了,欢笑声不断。完成时,大家纷纷相互展示,同时也如珍宝一样爱护着自己亲手制作的冰皮月饼;最后小朋友们把一个个美丽的月饼摆出了一个数字(8.15)代表8月15中秋节日哦!
微信图片_20180921103448.jpg
参加活动社区居民高兴地说:“这个活动举办的太好了,不仅可以自己制作月饼,还能享受其中的乐趣,又能吃出快乐和美味,太棒了。”

融社区·乐生活系列是民联社工在元通街道实施的“睦邻客厅乐融社区建设项目”的一部分,旨在通过各类促融活动如:美食制作、生日会、健康讲座、环保宣传等,让居民关注参与社区各项事务,增进邻里情感,增加社区凝聚力,共同建设美好社区家园。



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